Juan Sorrentino: “El SAE de PBA es el programa de alimentación escolar más grande del país”

En diálogo con “Mover al futuro” (Lunes a viernes de 16 a 18hs por FM La Patriada), Juan Sorrentino, director del Servicio Alimentario Escolar (SAE) de la provincia de Buenos Aires, describió el nuevo recetario presentado.

A continuación, sus principales declaraciones y luego la nota completa:

“El SAE es el programa de alimentación escolar más grande de Argentina”.

“Se complementa con el Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA), que se entrega todos los meses en las escuelas”.

“El SAE es lo que consumen y se alimentan los estudiantes de más de 11.700 escuelas públicas”.

“La prestación desayuno o merienda es para dos millones y medio todos los días”.

“Además, alrededor de 1.100.000 también almuerzan”.

“Es un programa descentralizado con un ente ejecutor en cada uno de los 135 municipios”.

“Es el primer recetario, a partir de la iniciativa de la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos”.

“Está compuesto por una receta de cada uno de los 135 municipios”.

“Entre el SAE y el MESA hay una inversión de 79 mil millones de pesos mensuales de la provincia, es decir, cerca de un billón anual”.

“Todos los días recibimos de algún distrito un pedido de cupo”.

“No es sólo un aumento de la demanda, sino que la anterior gestión cajoneaba esos pedidos”.

“Hoy podemos decir que donde se necesita el SAE estamos dando cobertura”.

“El Ministerio de Desarrollo de la Comunidad decidió fortalecer el trabajo de las nutricionistas, hay contratada una en cada una de las 25 regiones educativas de la provincia por primera vez”.

“No hay que dar por sentado que el SAE existe y existirá, el gobierno nacional demostró que puede barrer con rapidez derechos conquistados”.